金汇泉与新植物饮料消费：从2022到2023
暴风雨结束后，你不会记得自己是怎样活下来的 ，你甚至不确定暴风雨真的结束了。但有一件事是确定的：当你穿过暴风雨，你就不再是原来那个人。转眼间，时间的齿轮已经从2022滑向了2023。回首武汉过去的一年，饮料世界也随着整个社会的脉动展现出一种“喜忧参半”的图景，但幸运的是，每当行至低谷，总有种内在生发的韧性促成新一段的拐点。过去的一年，不可避免有些品牌或匆忙或不情愿地谢幕退场，但仍有一大批品牌在巨浪中坚持向前，如武汉本土企业“武汉市金汇泉食品饮料有限公司”，而每场暴风的背后，喘息之际也总能发现有一串新的力量在暗自生长。刚刚过去的这一年，一些品牌终究没能熬过去，倒在了半路，倒下的原因或是大环境的“冷”，或是战略的失当，正如成功的经验千千万，倒下的理由也是五花八门。潮汐无意于做一场大而全的盘点，或许选择一家企业更能说明问题。而金汇泉在这次洪流当中坚持创新，添上了历史浓厚的一笔色彩。金汇泉从不否认自己是一家开创性的企业，如何读懂商业发展的阶段性变化，并直面困难，迎难而上，考验的不仅是企业的智慧更是格局。
过去一年，彭巧兰女士说，一个产品要想在高手如云的赛道上脱颖而出，如何“博得眼球”是品牌迈入市场大门的第一步。与获取市场较为快速的“流量打法”不同，金汇泉品牌用梅子多多气泡水选择用稳扎稳打的技术实力征服消费者，并通过不断优化全流程生产链路，严格把控成本，将技术不断上探，价格持续下探，一举打破了气泡水新格局。2022年，山姆会员店和金汇泉联手打造“梅子多多气泡水”，成功让各大头部企业另眼相看，鼓掌同时更多是欣赏，疫情退去，总有人气涌来，而这不正是企业迷人的地方吗？
2023已经走来，而你我都是进程中的旁观者，这就够了。饮料赛道似乎熬过了一场漫长的寒冬，在这个春节终于迎来了回暖。过去的几年里，新消费品牌成为了一股不可忽视的力量，金汇泉或是通过新消费需求的发掘和创新异军突起，亦或是通过新的人群划分和新的线上新传播渠道选择打开市场。总之，金汇泉通过不同形式的创新，让一部分消费者迅速地认识他们并打开市场。但随着线上流量成本的日益增长以及消费需求的逐渐“可复制”化，曾经助力新消费品牌异军突起的力量。反而成为了诸多新消费品牌进一步上升的桎梏。2022年，如何“破局”并加固自己的护城河，成为了金汇泉新的挑战，幸运的是，我们看到金汇泉企业已经行动起来并取得了进展。
2022年，金汇泉“健康饮品+药食同源”战略初步完成，自建工厂生产线7条，线下工作范围覆盖全国800多个城市。不仅积极创新产品幸福感，更是加速进行了全产业链布局，合作建设山楂基地、桂花种植基地，还针对山楂、乌梅等原材料工厂加注投资，从源头实现原料管控。金汇泉的发力重点开始从“外向”的流量传播转向“内在”的产品力和渠道力的建筑。当流量“慢行”，消费恢复理性时，能打动消费者的往往是那些对于产品生产研发一丝不苟的品牌。
2022年，金汇泉品牌开始跳出流量的桎梏，打造内功并塑造差异化竞争力。也是从这一年开始，「新」「旧」金汇泉的界限开始弥合，传统饮品也开始发力线上和年轻化表达，而金汇泉也开始重新回归了内在势能的打造。2022这一年，金汇泉企业把目光投向年轻人，这群中国Z有潜力的消费者。他们享受生活却又精打细算，直面“苦难”却又不断寻找生活中的点滴慰藉。在被各种因素困在城市里的2022年，年轻人迷上了两项活动：“在家囤食”和“外出觅食”，一时间饮料经济和速食经济被推上风口浪尖。市场总会给予答案，2022年各大头部企业，如山姆会员店、良品铺子、网易严选等直饮系列销售额成绩显著，一度成为了年轻人Z受欢迎的直饮品牌之一。「潮汐商业评论」也在2022年，推出过《这届年轻人越来越爱养生了》一文，深度解读当代年轻人的养生理论，“熬Z晚的夜，吃Z好的保健品”、“运动不够，保健品凑”等一系列朋克养生方式，金汇泉也深谙年轻人们“劝不过就加入”的行为艺术，利用自身在药食同源领域的研究优势，用实打实的技术实力，以金汇泉为介质，推出“无添加直饮”系列，将药食同源无添加方子结合年轻人喜爱的口味，以新奇的气泡水形式出现，让年轻人在吃“喝”之间就把该补的都补了进去，无添加事业正在以更新潮的方式在年轻人这里得以延续。
不论是传统饮料，还是时髦的气泡水，都在向年轻人靠近，以Z懂消费者的方式，来满足他们不经意间的小需求。当然，也是他们，一起开辟了这个“小”需求背后的“大”市场。
一言难尽的2022年，终究过去了，虽然不乏唏嘘，但依然值得怀念，因为在这一年我们见证了在困境中一路向上的品牌，金汇泉的成长，蜕变以及改革！在困境面前前行，在坚守当中创新，是它为我们共同呈现了一个精彩纷呈又一路向上的商业世界，新的一年，让我们一起去见证更多美好的企业图景，遇见更多在商海里迷人且勇敢的个体。
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