中国，有很多中华老字号的品牌，武汉市金汇源泉酸梅膏是其中一个。

作为一个拥有几十年历史渊源的民族品牌，在金汇泉旗下的金汇源泉酸梅膏有哪些历史光阴值得人们去追溯？我们来看看。

历史＋品质＋创新  赋能产品

为金汇源泉酸梅膏注入力量

武汉市金汇泉专业从事食品饮料行业近40多年，古法秘方传承，自主研发团队配备，品牌有实力，产品有创新，多年来为市场提供了酸梅汤、浓缩酸梅膏、0添加植物饮料、风味气泡水、固体饮料等繁多饮品种类，金汇泉的产品、服务都得到了行业和市场的广泛认可，成为中国酸梅汤行业领先企业。

金汇泉以科为先、以质为首、以文为媒、以诚为信，在消费者中树立良好的消费口碑，并聘请国际影星曾黎作为品牌形象代言人，提升品牌形象。

公司力争在未来5~10年内将其主打产品酸梅膏打造成“中国人自己的百事、可口可乐”，公司坚持“走名牌之路，创全国驰名商标”;公司本着“民俗的永远是世界的”理念把这一民俗老字号产品从中国推向世界。

多年历程

把国民饮品饮品酸梅汤推向世界

关于金汇泉的历史渊源，是一部中国酸梅汤行业的发展史。

我国史载的第一位养生学家、长寿始祖彭祖还曾用乌梅汤治好了尧帝的厌食症。上古时期，尧帝因为神州洪水泛滥而操劳患上食欲不振，心情烦躁的病症，当时任国家典藏史的彭祖以乌梅为主料，搭配山植、甘草两味中药加水煮成汤，向尧帝进献,从而治好了尧帝的厌食症，尧帝跟随彭祖养生长寿118岁而终。后彭祖的古法秘方流入民间，几经变换版本万千，市面上出现了多种多样的酸梅汤.却找不到Z初的正宗味道。金汇泉创始人彭巧兰女士年少时喝到家里自己熬制的酸梅汤，入口清甜，毫无其他酸梅汤的酸涩之味，是酸梅汤Z纯正、Z正宗的味道。询问之下，才得知家人是根据彭一直由彭氏家族代代保祖的酸梅汤古法秘方熬制的，原来彭祖的古法秘方没有失传，流传至今。

彭女士立志要将中国人自己的传统饮料酸梅汤发扬光大，远销世界。她考入食品专业进行专业的学习，多年来一直从事酸梅汤的研发。彭女士向家人表达自己的想法后，家人将彭祖的古法秘方传承与她，随后彭巧兰女士便创立了武汉金汇泉食品饮料有限公司。

获得了彭祖失传已久的乌梅汤秘方，彭女士在原配方基础上，不断挖掘中国传统酸梅汤的特色，并加以实践、研究，将配方完善改进;改良后的古法配方，加以精心挑选的新鲜原料结合科学严谨的现代工艺熬制出更符合现代人口感、营养丰富的金汇源泉酸梅汤。金汇泉品牌就此诞生。至此，公司逐步确立了以酸梅、植物饮料开发、生产和销售为主营业务，致力于成为“中国Z好的酸梅膏企业”。

作为一家富有武汉情怀的老牌企业，金汇泉一直受到了消费者的广泛关注。2003年以来，金汇泉不断促进全产业链结构优化和资源整合，持续提升产品品质标准和创新能力，以回应外界对它的期待。未来可期，让我们一起通过金汇泉行业，去展望我们中国的酸梅汤行业发展，一起见证独属中国味道酸梅汤振兴创造的伟大成果。

中华老字号酸梅汤

非物质文化遗产酸梅膏

对于国人而言，非物质文化遗产和老字号不仅仅是商标、商品、技艺那么简单，它既承载着隽永的历史记忆，又厚积着深刻的文化内涵，保护非遗和老字号也自然是弘扬优秀传统文化题中之义。在“大众创业，万众创新”时代背景下，老字号只有传承创新，才会有出路。

中华老字号金汇源泉酸梅膏

坚持本心

金汇泉等品牌之所以口碑皆夸，Z根本的还是靠诚信经营、优质服务、追求品质，这就是老字号薪火相传的精神内核。尽管时代在飞速发展，消费者的消费需求也会有所变化，但对诚信、品质的追求却从未改变，诚信是立业之基、兴业之本也从未变过。老字号要想在日趋激烈的市场竞争环境下求得生存，必须要守住老字号诚信经营的“老一套”，始终保持诚信本色。

时代在变，消费者在变，消费习惯也在变。仅仅以酸梅膏行业为例，10年前、5年前、甚至1年前消费者所喜欢的口味等都会有所不同，更何况是非遗、老字号。因此，非遗、老字号必须要把握时代感，要与时俱进地推动手艺创新，以适合当代消费群体需求。

非遗、老字号是历史的，也是当代的。保护、传承、发展非遗、老字号是厚植城市人文精神所应有的态度，也是每个城市义不容辞的责任。让我们立即行动起来，一起来为非遗、老字号发展出谋划策，共同推动非遗、老字号传承创新。