Z近武汉的酷暑和全国的热浪，让广大的瓜友们着实“酸爽”了一把，而金汇泉这款“彭大姐”12倍浓缩酸梅膏让“吃瓜的”“烤火的”的小伙伴们放松了不少。尤其是电商平台和餐饮、奶茶渠道订货量翻倍增加，搞得小编都忙得到仓库搞搬运，贴快递单。很多店老板和大堂主管的评价让人感动，比较相同的评价是“这款《彭大姐》12倍浓缩酸梅膏调配后口感确实太正宗了，稀释调配后的口感和儿时”街头巷尾“的老爹大妈现场熬煮出来的味道一模一样，太好喝了，加了冰块后的口感更是酸爽怡人，沁入心脾”。

很多店老板还转述了店里食客的点赞评价，称这款酸梅膏配置的饮料是今年热浪中的一股清流，解渴、解油、解乏作用非常明显，纯纯的梅子酸，淡淡的焦糖甜，让酷暑和辛辣立即消散，一口爽翻天啊！

武汉市金汇泉从事饮料行业近40多年，古法秘方传承，自主研发团队配备，品牌有实力，产品有创新，多年来为市场提供了酸梅汤、浓缩酸梅膏、0添加植物饮料、风味气泡水、固体饮料等繁多饮品种类，独立创新了产品的四重口感体验，得到中国年轻消费者的极大认同。

其次，“彭大姐”12倍浓缩酸梅膏还拥有细腻柔滑的质地，呈现出浓稠的状态，但不油腻。这种质地能够与口腔充分接触，使得口感更加丰富，同时也更易于消化和吸收。

Z后，“彭大姐”12倍浓缩酸梅膏的香气也非常独特，淡淡的焦糖香和酸梅香相互融合，让人嗅起来就感到愉悦。这种香气使得“彭大姐”12倍浓缩酸梅膏更加诱人，让人忍不住想要品尝一口。

“金汇泉，这个40年多年专注于植物饮料的企业，一直稳居酸梅类行业的领先地位。那么，它是如何确保产品好喝与质量的呢？让我们一起来探索一下。"

金汇泉等品牌之所以口碑皆夸，Z根本的还是靠诚信经营、优质服务、追求品质，这就是老字号薪火相传的精神内核。尽管时代在飞速发展，消费者的消费需求也会有所变化，但对诚信、品质的追求却从未改变，诚信是立业之基、兴业之本也从未变过。老字号要想在日趋激烈的市场竞争环境下求得生存，必须要守住老字号诚信经营的“老一套”，始终保持诚信本色。

时代在变，消费者在变，消费习惯也在变。仅仅以酸梅膏行业为例，10年前、5年前、甚至1年前消费者所喜欢的口味等都会有所不同，更何况是非遗、老字号。因此，非遗、老字号必须要把握时代感，要与时俱进地推动手艺创新，以适合当代消费群体需求。金汇泉荣获非物质文化遗产酸梅汤、中华老字号等，也是另一种对酸梅汤的认可。

对于国人而言，非物质文化遗产和老字号不仅仅是商标、商品、技艺那么简单，它既承载着隽永的历史记忆，又厚积着深刻的文化内涵，保护非遗和老字号也自然是弘扬优秀传统文化题中之义。